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La top 3 dei piatti francesi da evitare (a meno che non abbiate stomaci forti)

La cucina francese si basa sull’utilizzo di due ingredienti: il burro e la crème fraîche. Il primo vanta la variante salata, che su una baguette croccante e friabile con un po’ di senape è una gioia per le papille; la seconda non è nemmeno lontanamente accomunabile alla nostra panna, perché è quasi solida tanto è…

Parigi è sempre una buona idea

L’ultima volta che sono stato a Parigi è stato un viaggio magico: due delle persone a me più care hanno fatto parte di quattro giorni stupendi. Anche oggi non vedo l’ora di arrivare. Ci sono alcuni ricordi di quel viaggio che mi sovvengono: avevo un maglioncino con lo scollo a V in cachemire rosso e…

Lo stress e l’arte del cambiare casa

Cambiare casa: un momento tanto aspettato quanto temuto. Solo all’idea di dover mettere mano agli oggetti dimenticati mi mette un po’ d’ansia, figurati qual è l’effetto dell’idea di dover rimettere le mani negli angoli più reconditi del mio appartamento. Eppure è giunto il momento di progettare il trasloco verso la mia futura casa: nonostante non…

Trieste vale sempre una visita

In 9 anni sono venuto a Trieste 5 volte: la prima volta è stata una sorpresa, ogni anno successivo una scoperta. Per me è una città sempre affascinante, a partire dal dizionario utilizzato dagli autoctoni e non condiviso con il resto d’Italia. Un esempio è: “un po’ d’aria” che descrive ogni giornata in cui il…

Iniziò il secolo: le terme in Repubblica Ceca

Scoprire il meglio della Repubblica Ceca richiede una buona guida e un po’ di fortuna: per prima cosa butta la guida e lascia che la fortuna ti guidi. Le terme dell’800 Essere ricchi prima delle Guerre Mondiali: una vita passata tra soggiorni esclusivi in gran hotel e lunghe passeggiate. Niente vacanze ma lunghe villeggiature tra…

Le Terme di Erding – Il parco per adulti

Una superficie di 14.000 metri quadrati per il più grande complesso termale d’Europa. La storia di queste terme è curiosa: all’inizio degli anni ‘80 un gruppo di ingegneri della Texaco era alla ricerca di petrolio in Germania. Questo gruppo di simpatici Texani, che non posso fare a meno di immaginare con cappello di cuoio e…