Sono venuto a fare un giro in Toscana e lei era lì, che mi sorrideva profumata vicino a salami, coppe, prosciutti: tutto disposto con quella cura casuale che solo le zie e i ristoratori umbri sanno replicare. La finocchiona è a suo modo, perfetta, e visto che è il mese del pride, mi permetto di…
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Panorami da vomitare (ma con stile)
Perché certe strade sembrano progettate da qualcuno che odia lo stomaco umano ma ama la fotografia? C’è una bellezza crudele nei tornanti: ti rubano il respiro, ma non come fa un tramonto. La bellezza delle strade che non puoi guardare Una macchina che taglia in diagonale un paesaggio montano, luce dorata sulla carrozzeria, una curva…
La top 3 dei piatti francesi da evitare (a meno che non abbiate stomaci forti)
La cucina francese si basa sull’utilizzo di due ingredienti: il burro e la crème fraîche. Il primo vanta la variante salata, che su una baguette croccante e friabile con un po’ di senape è una gioia per le papille; la seconda non è nemmeno lontanamente accomunabile alla nostra panna, perché è quasi solida tanto è…
Parigi è sempre una buona idea
L’ultima volta che sono stato a Parigi è stato un viaggio magico: due delle persone a me più care hanno fatto parte di quattro giorni stupendi. Anche oggi non vedo l’ora di arrivare. Ci sono alcuni ricordi di quel viaggio che mi sovvengono: avevo un maglioncino con lo scollo a V in cachemire rosso e…
Trieste vale sempre una visita
In 9 anni sono venuto a Trieste 5 volte: la prima volta è stata una sorpresa, ogni anno successivo una scoperta. Per me è una città sempre affascinante, a partire dal dizionario utilizzato dagli autoctoni e non condiviso con il resto d’Italia. Un esempio è: “un po’ d’aria” che descrive ogni giornata in cui il…
Iniziò il secolo: le terme in Repubblica Ceca
Scoprire il meglio della Repubblica Ceca richiede una buona guida e un po’ di fortuna: per prima cosa butta la guida e lascia che la fortuna ti guidi. Le terme dell’800 Essere ricchi prima delle Guerre Mondiali: una vita passata tra soggiorni esclusivi in gran hotel e lunghe passeggiate. Niente vacanze ma lunghe villeggiature tra…